Volgens de statistieken is februari in Denemarken de koudste maand van het jaar. De maand heeft een sterk wisselend weerbeeld. Soms een harde, maar milde wind uit het zuiden, andere keren zijn er ijskoude en sneeuwstormachtige dagen, waarop het binnenwater vaak bedekt is met een laag ijs. Toch wordt in deze maand vaak een nieuw seizoen gestart in de riviervisserij. Veel hangt af van de weersomstandigheden.
Voor veel vissers betekent deze maand een topmaand, temeer, daar het op sommige dagen een sensationele vispartij kan worden. Dat geldt voor de riviervissserij, maar ook wanneer men per boot de zee opgaat.

Februari is eveneens de maand, die misschien de mogelijkheid tot het ‘exotische’ ijsvissen. Dat ijsvissen vergt weliswaar wat investering, want met een boor moet een gat in het ijs worden geboord. Het vergt eveneens wat andere technieken en kan leiden tot ietwat hectische toestanden onder het ijs. IJsvissen blijkt voor velen een extra viservaring.

Wat betreft de kustvisserij is februari het absolute laagseizoen. Het water is in die maand aan de kusten zo koud, dat bijvoorbeeld kabeljauw en zeeforel zich graag afzijdig houden. Aan het eind van de maand begint het voorjaar toch te gloren en worden de vismogelijkheden langs de kust per dag beter.