|
|
|
|
Biologisch voedsel komt steeds meer in de belangstelling. Dat is goed voor mens en natuur. Het aantal biologische agrarische bedrijven in Denemarken groeit gestaag en parallel daaraan groeit de belangstelling van de consument voor biologisch voedsel.
|
Biologische boerderijenVeel agrarische bedrijven die op ecologische/bio- logische grondslag werken zetten hun deuren regelmatig open voor bezoekers. De bioboeren houden open dagen om de belangstelling voor de natuurlijke bewerking van het land en de biolo- gische producten te vergroten. Diverse boerde- rijen hebben een boerderijwinkel waar hun biologische producten kunnen worden gekocht.
Biologische restaurantsIn de meeste Deense steden, maar ook op het Deense platteland zijn restaurants te vinden die culinaire heerlijkheden serveren, die op biologi- sche basis bereid zijn. De belangstelling voor deze biologische restaurants groeit snel.
Biologisch tafelenDe verscheidenheid aan biologische eethuisjes en restaurants is groot. Er zijn restaurants, die bio-
|
|
logische maaltijden serveren en die daarvoor een Michelinster gekregen hebben. Onder de biologische eetgelegenheden zijn romantische, maar ook hypermoderne restaurants.
|
Het Rode Eco-labelDit Deense eco-label wordt toege- kend aan voedingmiddelen en dranken die biologisch zijn en in overeenstemming met strikte nationale voorschriften zijn geproduceerd. Meer over organisch eten
De EU 'Bloem' en de Scandinavische ecolabelsLees meer over de EU en de Scandinavische ecolabels die zijn toegekend aan milieuvriendelijke consumptieartikelen. www.ecolabel.dk
|
|
|
|
|