Terug naar startpagina

Gastronomiekeurmerk Denemarken

Denemarken kent een kwaliteitskeurmerk voor restaurants, waar in een gezellige ambiance heerlijk gegeten kan worden. De smaakpapillen worden in deze restaurants op een onvergetelijke wijze gestreeld.

Gastronomy Denmark
dessert met rabarber - Denemarken

Uitstekende eetgelegenheden

In Denemarken zijn zeer goede restaurants te vinden waar koks met liefde en smaak koken. Zij borduren daarbij voort op de Deense eettradities en geven daaraan waar mogelijk een eigentijds tintje. Deense horeca-organisaties vinden echter, dat je van buiten moet kunnen zien dat er binnen heerlijk gekookt wordt.

Daarom is het kwaliteitskeurmerk Gastronomy Denmark ontwikkeld. Dit is een garantie voor hoogstaande kwaliteit en met zorg samengestelde menu’s. Dankzij dit keurmerk is het gemakkelijk om in Denemarken goede restuarants te vinden. Alle restaurants, die het bordje Gastronomy Denmark voeren garanderen kwalitatief hoogstaande maaltijden. Lekker eten en een goede service zijn in deze restaurants het allerbelangrijkst.

Kwaliteitscriteria

Een restaurant moet aan tenminste tien criteria voldoen om het keurmerk Gastronomy Denmark te mogen voeren. Enkele van deze criteria zijn:

• Gebruik van verse producten
• Waar mogelijk menu’s afgestemd op het seizoen
• Bekend met de herkomst van de ingrediënten
• Goed en gediplomeerd personeel in zowel keuken als restaurant
• Uitstekende hygiënische omstandigheden in de keuken

De voorwaarden zijn opgesteld in nauwe samenwerking met toonaangevende horecamensen in Denemarken.

Lijst met goedgekeurde restaurants

Gastronomy Denmark is onderdeel van de vereniging Aktiv Denmark. Deze vereniging is verantwoordelijk voor kwaliteitskerumerken op het gebied van de gastronomie, maar ook op het gebied van fietsen, hengelen, golf en wellness. In Aktiv Denmark werken instellingen als De Deense Campingraad, DANHOSTEL, HORESTA, Danske Kroer og Hoteller, Association of Danish Holiday House Letters, The Outdoor Council, de regionale toeristenbureaus en VisitDenmark nauw met elkaar samen.
Dinsdag, april 22 2008