Bedrijven en restaurants moeten aan tal van voorwaarden voldoen om het milieu-certificaat te verkrijgen. Enkele criteria zijn:
• Beperkt water- en energieverbruik
• Milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen en –methoden
• Afvalbeheersing
• Training van het personeel
• Een bepaald percentage van het ontbijt moet biologisch zijn
• Er moeten rookvrije kamers en tafels beschikbaar zijn.
Het certificaat is twaalf maanden geldig, daarna moet het vernieuwd worden. Een paar keer per jaar wordt er een inspectie verricht door een gediplomeerd inspecteur. Als het bedrijf niet voldoet aan de eisen verliest het de rechten op De Groene Sleutel.
Het ecolabel De Groene Sleutel wordt ondersteund door de Horesta (de vereniging van hotels, restaurants en toeristenindustrie), het Deense Toeristenbureau, Danhostel en tal van andere organisaties.
Meer informatie:
De Groene Sleutel (The Green Key)
Horesta
Vodroffsvej 32
DK-1900 Frederiksberg C
Denemarken
Tel.: +45 35 24 80 80
Fax: +45 35 24 80 86
Dagelijks geopend van 9.00 tot 16.00 uur
Internet:
www.green-key.org E-mail:
miljoe@horesta.dk