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Notti da Re in locanda
Atmosfera amichevole e familiare, comode camere, menù intriganti in ristoranti di charme: ecco cosa offrono le locande danesi. Per non dimenticare che molte di esse possono ancora dire di godere del “privilegio reale”.
Dormire nelle locande
Te ne accorgi subito, nello stesso momento in cui metti piede in una delle antiche locande danesi, i kro. L’atmosfera è speciale, lo stress è un concetto sconosciuto. Nelle locande danesi si coltivano antiche virtù quali la tranquillità, la gentilezza, il servizio personalizzato e l’ospitalità. L’ambiente è familiare, e ogni ospite viene accolto come un membro della famiglia.
Inoltre, nelle locande danesi si dorme e si mangia bene. Si potrebbe, certo, chiamarle alberghi o ristoranti. Ma sarebbe come definire una sinfonia di Mozart “un insieme di note”.
Quando si entra in una delle 113 locande danesi si entra anche nella storia della Danimarca. Risale al 1286 la decisione del re Erik Klipping di far costruire, lungo le strade danesi, delle locande in cui avrebbe potuto fermarsi a dormire con il seguito quando viaggiava nel suo regno (Erik Klipping, peraltro, fu ucciso mentre dormiva nel granaio di Finderup, sul quale aveva dovuto ripiegare perché non c’erano locande nelle vicinanze!).
In cambio dell’ospitalità offerta al re, il locandiere godeva di particolari privilegi: era autorizzato, ad esempio, a produrre e vendere birra, acquavite e pane, senza pagare le tasse.
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Le locande danesi oggi sono state ampiamente rinnovate e ristrutturate, sempre nel massimo rispetto della loro storia e senza intaccare le antiche strutture, e dotate così di tutti i comfort indispensabili agli ospiti. In genere le locande sono di dimensioni contenute, e spesso l’attività è condotta dal locandiere e sua moglie. Ecco perché in tante locande c’è un’atmosfera così familiare.
Una vacanza in una locanda offre più di semplici pernottamenti e pasti al ristorante, perché molte di queste strutture propongono ai propri ospiti una lunga serie di attività per il tempo libero. Molte locande hanno una o più “specialità”: il buon cibo, una posizione particolarmente gradevole, possibilità di accesso a un campo da golf, eventi culturali, pesca sportiva e molto altro ancora.
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