Il Madeleines è basato sul concetto di pranzo come teatro, stimolando ogni senso così da amplificare l’atto del mangiare; un’esperienza completamente unica che ha già riscosso il consenso della critica.

Il cibo occupa la scena centrale

Ogni “performance” legata alla cena è basata su un concetto sviluppato assieme ad una commissione creativa di esperti che include, tra gli altri, uno psicoterapeuta, un artista specializzato in messe in scena e un musicista. L’intero spettacolo di tre ore è straordinario, ma la salda star dello show è la squisita cucina del Madeleines.

Inspirate una boccata d’aria dal profumo di menta mentre una cascata di bolle vi danza intorno. Spiluccate teneri pezzetti di anatra delicatamente bollita da quello che apparentemente sembra il cestino per il pranzo di un bambino. Nel frattempo musica, luci e immagini elevano l’esperienza verso il sublime. Quella del Madeleines è un’avventura culinaria che evoca e sviscera vividi ricordi, sentimenti e sensazioni.

Repertorio- 06/07

19 settembre – 25 novembre: "La nonna"

Come un vecchio ricordo, profuma di "piatti fatti in casa" con le finestre aperte. In un gioco di profumi e sapori, facciamo parlare i piatti e li rievochiamo come fossero un annuncio d'amore di una cartolina postale di un'estate di tanti anni fa.

28 novembre 2006 – 27 gennaio 2007: "Il settimo senso"

Madeleines introduce 5 sapori principali e 2 consistenze quali caratteristiche principali in una rappresentazione teatrale surrele, dove solo suono e luce creano una cornice per una danza moderna sulla lingua. 
Si combineranno insieme un po' di acido, molto dolce, una buona parte di minerale, insieme al piccante, forte, morbido e croccante...

30 gennaio – 31 marzo 2007: "Liquidi da 0 a 100"
 

3 aprile – 2 giugno 2007:  "Sotto la superficie"