Smag på Danmark besøger nedenstående destinationer Bornholm Sommer, sild, jordbær og rapsolie.  Faaborg Forår, asparges, rabarber og rygeost.  Grønland Rejer, hellefisk og moskusokse.  København/ Øresund Smørrebrød, øl og microbryggeri.  Lammefjorden Dansk efterår og rodfrugter.  Limfjorden Muslinger og østers.  Lolland Falster
Ål, æbler, eddike, krabber og sukkerroer.  Læsø/Samsø Nye kartofler, sydesalt, skinke og jomfruhummer.  Nordsjælland Mejeriprodukter, frisk ost og bær.  Skagen Sommer i Skagen og fisk.  Sønderjylland/
Rømø
Marsklam, hesterejer og salturt.  Aalborg Jagttradition, hare, fasan og skovsvampe.
|
|
Smag på Danmark er den danske version af det internationale mad- og rejseprogram New Scandinavian Cooking. Gennem 13 udsendelser besøger værten Claus Meyer nogle af Danmarks smukkeste egne i jagten på den unikke smag. Han smager lokale råvarer og besøger råvareproducenter og interessante mennesker. Claus Meyer leverer sit personlige bidrag til fortællingen om det moderne nordiske køkken, og han formidler med et glimt i øjet og på en uhøjtidelig måde vores danske mad– og kulturhistorie.
|
|
New Scandinavian Cooking - verden over
Med tv-seere i 60 forskellige lande er New Scandinavian Cooking en af verdens mest sete tv-serier inden for mad- og rejsekategorien. Programmerne optages i en engelsksproget version under titlen "New Scandinavian Cooking" og en dansk version "Smag på Danmark".
Danske mad events
Danmark byder på mangespændende madoplevelser. Deltag i en af de mange mad-events, som netop fokuserer på lokale råvarer og traditioner. Smag de danske specialiteter og bliv inspireret af vores madkultur. Nedenfor ser du eksempler på nogle af de mange spændende arrangementer.
Flere madbegivenheder i Danmark | |
|
| Dato |
Sted |
Begivenhed |
| 17. aug. 2008 |
Østerby, Læsø |
Jomfruhummerfestival
Jomfruhummerfestivalen har medført stor opmærksomhed omkring Læsø samt Læsøs råvarer. Fire dygtige og kendte kokke konkurrerer om at lave den bedste anretning og dermed vinde ”Den Gyldne Jomfruhummerklo”. |
| 13. - 19. okt. 2008 |
Odsherred |
Smag på Odsherred
Grøntsager, fisk, kød, honning, øl og meget mere! Odsherred byder på masser af oplevelser til alle sanser! |
|
12.-14. sep. 2008 |
København, Valby |
European Beerfestival
Målet er at kunne præsentere 140 danske og udenlandske udstillere, repræsenterende op mod 450 forskellige bryggerier og mere end 2.000 forskellige øl – mere end nogen anden festival i Europa. | |
|
|
Danske råvarerDet danske klima, den lange og kølige vækstsæson, det nordiske lys og det milde klimatiske stress, som de danske afgrøder udsættes for, er medvirkende til, at råvarerne får den unikke smag, som de er kendt for.
Efter design-restauranternes flirten med "cross cuisine" de seneste år, søger flere og flere restauranter nu at skabe et nationalt særkende i maden og dermed definere det nye skandinaviske køkken.
Læs mere om trends, kokke og det danske køkken.
|
|
 Team Gastronomi Danmark vil skabe grobund for en tættere relation mellem dygtige, kreative gastronomer og dansk erhvervsliv samt tilvejebringe det nødvendige økonomiske fundament for at kunne yde en topkvalificeret præstation ved internationale konkurrencer. www.teamgastronomi.dk
|
|
|
|
Tilmeld dig VisitDenmarks nyhedsbrev Med nyhedsbrevet vil du få inspiration og gode tilbud om oplevelser i Danmark. Dyk ned i begivenheder, ruter, artikler, tips til rejsen, aktiviteter og meget mere. Tilmeld dig vores nyhedsbrev
|