Smag på Danmark besøger nedenstående destinationer: BornholmSommer, sild, jordbær og rapsolie.  FaaborgForår, asparges, rabarber og rygeost.  GrønlandRejer, Hellefisk og moskusokse.  København/
ØresundSmørrebrød, øl og microbryggeri.  LammefjordenDansk efterår og rodfrugter.  LimfjordenMuslinger og østers.  Lolland Falster
Ål, æbler, eddike, krabber og sukkerroer.  Læsø/SamsøNye kartofler, sydesalt, skinke og jomfruhummer.  NordsjællandMejeriprodukter, frisk ost og bær.
 SkagenSommer i Skagen og fisk.  Sønderjylland/
RømøMarsklam, hesterejer og salturt.  AalborgJagttradition, hare, fasan og skovsvampe.
|
|
I Smag på Danmark besøger Claus Meyer Fyn og Faaborg og tilbereder lækre retter med de lokale varer som fjordrejer, rygeost, rabarber og årstidens grøntsager.
|
|
Faaborg
Faaborg by er med sine små stræder og hyggelige gader med mange specialbutikker et besøg værd. Byen ligger ud til vandet, hvor der er en fin udsigt ud over det sydfynske øhav. I Faaborg finder du mange spændende spisesteder - lige fra hyggelige byrestauranter til slots- og herregårdsrestauranter i historiske omgivelser. Friske råvarer præger menuen og kvaliteten er sat i højsædet. Et besøg i Faaborg er som at tage et afslappende skridt tilbage i tiden. Om aftenen kan man opleve de lokale vægtere gå rundt i byen, syngende og fortælle historier fra gammel tid.
|
|
Lokal spiseguide
Følg Claus Meyers fodspor og opdag de mange spisesteder i området. Hyggelige cafeer, restauranter samt gårdbutikker tilbyder menuer og råvarer hvor kvaliteten er i højsæde. Faaborg og omegn spiseguide
I Faaborg og på Sydfyn arrangeres der ligesom i resten af Danmark flere madrelaterede begivenheder med alt fra kirsebærfestival i Kerteminde til alverdens øl- og madfestivaler. Find flere kulinariske oplevelser i Danmark |
|
|
Steensgaard gårdbutik
Godsets Jerseybesætning leverer dagligt mælken til godsets eget mejeri, der fremstiller smør, ost og andre mælkeprodukter efter gode håndværksmæssige traditioner. Produkterne kan købes i gårdbutikken, hvor også Jersey-kalvekød, fynske specialøl, vine m.m. sælges. Få evt. en rundvisning i staldene!
www.steensgaard-gods.dk
Sinai Landmejeri
Osten herfra er af ægte sydfynsk kvalitet, og er bl.a. kendt for Svendbo ost, feta og ikke mindst rygeost, der kun laves om sommeren. Rygeosten spises på et stykke rugbrød eller hvidt brød med purløg og nye radiser. Besøg mejeriet og oplev de dejlige oste. www.sinai-landmejeri.dk
|
|
Det sydfynske øhav
Det sydfynske øhav danner de perfekte rammer for en skøn og begivenhedsrig ferie, hvad enten man er til livlige havne, små ydmyge fiskerlejre, natur- eller kulturelle oplevelser. Mulighederne er mange, oplev eksempelvis Bjørnø, Lyø eller Avernakø.
Fiskeri og havørreder
Området omkring Sydfyn er i lystfiskerkredse kendt for de gode fiskevilkår. Fyn er med sin næsten 1100 kilometer lange kyststrækning et paradis for lystfiskere. Særligt havørrederne har nydt godt af, at der siden 1989 er blevet fjernet mange af de spærringer, som forhindrer havørreden i at komme op i vandløbene og gyde.
|
|
|
|
|