Smag på Danmark besøger nedenstående destinationer:
NYHED Claus Meyer på Møn
 Claus Meyer ved Ringkøbing Fjord
Se de 13 tidligere destinationer
 Claus Meyer på Bornholm Sommer, sild, jordbær og rapsolie.  Claus Meyer i FaaborgForår, asparges, rabarber og rygeost.  Claus Meyer på Grønland
Rejer, hellefisk og moskusokse.  Claus Meyer i København/ Øresund Smørrebrød, øl og microbryggeri.  Claus Meyer ved LammefjordenDansk efterår og rodfrugter.  Claus Meyer ved Limfjorden
Muslinger og østers.  Claus Meyer på Lolland Falster
Ål, æbler, krabber og sukkerroer.  Claus Meyer på Læsø/Samsø Nye kartofler, sydesalt og jomfruhummer.  Claus Meyer i NordsjællandMejeriprodukter, frisk ost og bær.  Claus Meyer i Skagen
Sommer i Skagen og fisk.  Claus Meyer i Sønderjylland/
Rømø Marsklam, hesterejer, salturt.  Claus Meyer i Aalborg Jagttradition, hare, fasan og skovsvampe.
|
|
Smag på Danmark og Claus Meyer besøger Sønderjylland og Rømø, og der tilberedes lækre retter med marsklam og hesterejer.
|
|
Sønderjylland og Rømø
Marsken og Vadehavet er fladt, frodigt og fuglerigt med enestående kultur- og naturområder. Det er her, at guldhornene, landets største guldskat, blev fundet. I grænselandet til Tyskland ligger også Schackenborg Slot, hvor Prins Joakim bor.
Vadehavet strækker sig fra Fanø, Rømø og den tyske ø Sild i vest til marskbyerne Højer, Ribe og Esbjerg i øst. Vadehavet oversvømmes to gange dagligt af højvande. Forskellen mellem høj- og lavvande er omkring 2 meter. Vadehavet er et af verdens vigtigste fugleområder, og mange tusinde fugletræk besøger området ved fugletrækkene om foråret og efteråret. |
|
Det skal du opleve!
Sort Sol
Forår og efterår mødes millioner af stære i Vadehavsområdet, og du kan opleve fænomet Sort Sol. Sagnet siger, at man i gamle dage troede, at stærene overvintrede på bunden af søerne. Om efteråret forsvandt de straks, når frosten kom, og lige så pludseligt dukkede de op om foråret. Idet trækket ofte finder sted om natten, var det nærliggende at tro, at de kom op fra bundens dynd.
Sønderjysk Kaffebord
Det sønderjyske kaffebord er et velkendt fænomen. Baggrunden var bl.a., at kaffen blev billigere og dermed allemands eje, og at man fik mere driftssikre bageovne. Det jyske kaffebord består oftest af over 20 kager. Du kan opleve det jyske kaffebord på Den Gamle Kro i Gråsten den anden søndag i hver måned eller på udvalgte søndage på Bovrup Gæstgivergård
|
|
|
Marsklam
Marsken er særlig kendt for at have fantastisk gode lam, idet de tilbringer deres liv udendørs, hvor de lever af modermælk og specielle græsarter som spatina og kveller. Det salte græs tilfører lammene ekstra smag, og de anses som en delikatesse. Lammene kan købes i gårdbutikker eller smages på de lokale restauranter.
Hesterejer
Rejerne er en særlig specialitet på Rømø, og her anses de rødbrune hesterejer som en af Vadehavets delikatesser. Rejerne fanges uden for Vadehavsøen og koges direkte ombord på skibet. De serveres på et stykke franskbrød med lidt citron og mayonnaise.
|
|
Gårdbutikker
På Elmegaarden giver gårdbutikken mulighed for at købe marsklam, Hereford oksekød, hjemmelavet pålæg og pølser. Endvidere kan man komme rundt og se dyrene og evt. holde bondegårdsferie her.
Krusmølle er mange ting - en café, gårdbutik, keramisk værksted samt lystøberi, der giver mulighed for at støbe egne lys. Nyd en frokost i caféen, som er basereret på princippet "fra jord til bord", og derfor baseret på egne råvarer.
|
|
|
|
Mere information Vil du vide mere om Sønderjylland, Rømø og Marsken, og hvad der foregår af aktuelle arrangementer, aktiviteter og events. www.sydjylland.com
Honningkager
Honningkagerne stammer fra Christiansfeld, hvor de i flere hundrede år er blevet fremstillet efter en gammel opskrift. Man kan enten nyde honningkagen på stedet eller købe den med hjem.
Læs mere om honningkager og Christiansfeld
|