|
|
|
|
Jedzenie w Danii wcale nie musi być drogie. Natomiast na pewno będzie smaczne i apetycznie podane, niezależnie od tego czy jemy na ulicy słynne czerwone parówki, czy stołujemy się w prestiżowej restauracji Alberto K w Kopenhadze.
|
|
Duńska kuchnia
Obiad w porze kolacji
Anglicy są znani ze swoich śniadań, a Francuzi z kolacji. Dania natomiast może polecić jedyne w swoim rodzaju obiady.
Świąteczny obiad w Danii to trwająca całe popołudnie symfonia smaków, aromatów i kolorów, którymi mienią się dania zimne i gorące. To także uczta towarzyskiego ciepła i radości, słowem prawdziwe świętowanie uroków życia.
|
Przystawki Tradycyjnie obiad taki zaczyna się od zimnych przekąsek (prawdziwych przysmaków!). Dania na ciepło zawsze poprzedzone są tymi na zimno, rybne zaś podawane są przed drobiem i innymi mięsami. I tak np. można zacząć od śledzia marynowanego w occie z ziołami i dodatkiem cukru, podawanego z ciemnym żytnim chlebem z masłem. Do tego obowiązkowo pije się sznapsa. Jest to wódka destylowana z ziemniaków przyprawiona kminkiem lub kolendrą.
Po śledziu i kilku grenlandzkich krewetkach serwuje się ryby na gorąco. Może to być filetowana płastuga smażona na głębokim oleju, udekorowana cytryną i na ostro marynowaną remoladą.
Potem czas na mięsa. Tradycyjnie może to być pieczeń wieprzowa z frytkami albo frykadelki czyli delikatnie przyprawione kulki mięsne (cielęce lub wieprzowe) często podawane z buraczkami. Do wyboru może być także pieczeń wołowa lub inne mięsa na ciepło . Następnie serwuje się sery, a na zakończenie kawę i duńskie czekoladowe smakołyki.
Popularnym daniem w porze lunchu w Danii, są wielowarstwowe kanapki zwane „smorrebrod”. Wystarczą dwie lub trzy takie kanapki, by się dobrze najeść, a kosztują od 15 DKK do 45 DKK za jedną. Ceny obiadów w lepszych restauracjach wahają się od 175 do 350 DKK (24-50 US$) na osobę, ale można też wybrać tańsze „Danie Dnia” (Dagens Ret). Najtańsze wino kosztuje 110 DKK/ 15,5 US$ za butelkę. Znacznie tańsze posiłki oferują liczne i coraz bardziej popularne restauracje etniczne.
|
|
Osoby na diecie/ wegetarianie Wiele restauracji oferuje specjalne menu dla gości na diecie, a prawie wszystkie mają zestawy potraw jarskich, jak na przykład w hotelach sieci „Green Key”.
Lunch
Smakowite kanapki Popularnym daniem w porze lunchu w Danii, są wielowarstwowe kanapki zwane „smorrebrod”. Wystarczą dwie lub trzy takie kanapki, by się dobrze najeść, a kosztują od 15 DKK do 45 DKK za sztukę.
|
|
|
Ceny obiadów w lepszych restauracjach wahają się od 175 do 350 DKK (24-50 US$) na osobę, ale można też wybrać tańsze „Danie Dnia” (Dagens Ret). Najtańsze wino kosztuje 110 DKK/ 15,5 US$ za butelkę. Znacznie tańsze posiłki oferują liczne i coraz bardziej popularne restauracje etniczne np. greckie, czy włoskie, a także doskonałe zwłaszcza w Kopenhadze azjatyckie.
|
|
|
|
|
|