Sukces rodzi sukces i w południowo-wschodniej Jutlandii powstało duże skupisko restauracji zarządzanych przez jednych z najlepszych szefów kuchni w kraju: młodzi, którzy uczynili z gotowania jedną ze sztuk pięknych, postaci prowadzące znane kulinarne programy telewizyjne, zdobywcy wielu nagród, autorzy książek kucharskich i uczestnicy debaty nad duńską kulturą gastronomiczną. Można tu odwiedzić restaurację znanego autora książek Stiga Henriksena lub braci Jensa Petera i Borge Kolbechów (pierwszy z nich był kucharzem Królowej).
Warto zajrzeć też do „La Cocotte”, gdzie można zamówić coś z menu serwowanego na nagrodzonym przez Akademię filmie „Uczta Babette”, Gabriela Axela. To istny gastronomiczny róg obfitości.

Wizyta w jednej z tych restauracji to wielostronne doświadczenie. Sam budynek restauracji może być zabytkiem lub mieć inne walory. Wyjątkowe może być jego położenie, roztaczający się z restauracji widok, a także obsługa oraz produkty pochodzące często z pobliskiego ogródka. Kolacja w takim miejscu jest doskonałym zwieńczeniem dnia wypełnionego wrażeniami wyniesionymi ze zwiedzania okolicy i jej przybytków kulturalnych.
Menu tych restauracji często inspirowane jest kuchnią francuską, ale dzięki odrodzeniu w ostatnich latach rodzimej tradycji jest też wiele okazji, by zetknąć się tu z kuchnią duńską.

Czasami szuka się bardziej swobodnej atmosfery i wówczas w grę wchodzą inne doświadczenia gastronomiczne: lunch w kawiarni przy popularnym deptaku, włoska pizzeria zamiast amerykańskich fast-foodów, ryby i małże zamiast hamburgera. Najbardziej popularną w Danii formę jedzenia na wynos oferują budki z hot-dogami, gdzie można dostać dobre duńskie kiełbaski, kanapki z wołowiną w sosie itd.

W wielu gospodach tego regionu można zjeść tradycyjne duńskie potrawy i specjały jutlandzkie. Jednym z nich jest kawa z ciastkami takimi jak Brodtort, ciasto z chleba żytniego z bitą śmietaną! Koniecznie trzeba też spróbować imbirowych ciasteczek Christiansfelder wypiekanych w pobliskiej piekarni na podstawie oryginalnej receptury.