Ci, którzy wolą kajak, mogą zapuszczać się rzekami w fiordy i wody przybrzeżne. Widok kajaków płynących wzdłuż wybrzeża i zmagających się z falami jest wspaniały, a uniwersalność kajaka zapewnia mu dużą popularność.
W Danii można zarówno spokojnie wiosłować malowniczymi dolinami rzek, jak i skakać po falach wzdłuż wybrzeży. W zatoce Helnaes na południu Fionii organizowane są wycieczki kajakowe z przewodnikiem, a pływając kajakiem po kanałach Kopenhagi można zwiedzać miasto. Chętni mogą także zagrać w kajakowe waterpolo.