Comida de Natal dinamarquesa

Danish Christmas food
Os adoram comida e bebida boa durante o ano inteiro, mas especialmente durante as estações festivas. Além da tão esperada ceia de Natal, os dinamarqueseso tempo até e depois do Natal desfrutando de almoços festivos e jantares com amigos, colegas e familiares. Muitas das tradições de Natal na Dinamarca são em volta da mesa com deliciosas comidas e maravilhosas companias.

Jantar de Natal dinamarquês

A ceia de Natal tradicional dinamarquesa é o porco assado, batatas cozidas, couve roxa e molho, embora nos últimos tempos o pato assado e ganso tornaram-se populares. Para a sobremesa, o prato clássico é o ris à l'amande; pudim de arroz frio com chantilly, baunilha, amêndoas e molho de cereja quente, ou 'risengrød "(pudim de arroz quente). Uma amêndoa descascada é escondida na tigela da sobremesa e aquele que encontrar a amêndoa da sorte recebe um presente.

Almoços de Natal

A maioria dos dinamarqueses vão participar de um ou mais almoços de Natal em dezembro. Os almoços de Natal são uma maneira tradicional de estender as celebrações de Natal além da família, para celebrar também com amigos e colegas de trabalho. Reserve o seu  almoço de Natal na Dinamarca - a maioria dos hotéis e restaurantes oferecem pratos especiais de Natal nos seus cardápios e atendem a grupos festivos. Menus podem incluir comidas tradicionais, como o salmão defumado, arenque ou patê de fígado com bacon e cogumelos. Acompanhe tudo como uma cerveja de Natal, uma taça de vinho ou, se você for realmente corajoso, uma dose da "cachaça" de natal dinamarquesa.

Feliz Natal e um Happy New Beer!

Todos os anos, na primeira sexta-feira de novembro a Tuborg lança a nova cerveja de Natal. Chamada de 'Julebryg' em dinamarquês, a cerveja artesanal de Natal é mais escura e mais forte do que a cerveja pilsener tradicional. O dia em que a nova cerveja de Natal é lançada, J-Day, tradicionalmente se tornou uma grande celebração. Procure pelos caminhões de entrega da Tuborg nessa época e assista ao tradicional Propaganda da Cerveja de Natal, que para muitos dinamarquese siginifca o começo da época de Natal.

Bolos e biscoitos tradicionais

As duas últimas semanas antes do Natal é o grande período onde muitas famílias começam a fazer seus bolos e biscoitos favoritos, usando receitas tradicionais que foram passadas de geração em geração. Alguns dos biscoitos de Natal dinamarqueses mais populares são: biscoitos de gengibre, biscoitos de baunilha e corações de gengibre. Os que gostam de doces ficam maravilhados nessa época com doces de marzipã, calda de chocolate, amêndoas, tâmaras, avelãs e frutas cristalizadas e frutos. Você não será capaz de resisitir a essas guloseimas do Natal dinamarquês!

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