Neu hinzugekommen ist 2010 Christian Aarø Mortensens Restaurant A/O/C - Aarø & Co. (
www.premisse.dk) in der Dronningens Tværgade. Mit dem Restaurant Noma besitzt Kopenhagen auch in diesem Jahr wieder ein Haus, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde (
www.noma.dk).
Erneut einen Michelin-Stern erhielten die Kopenhagener Restaurants Formel B (
www.formel-b.dk), Paustian ved Bo Bech (
www.restaurantpaustian.dk), Kong Hans Kælder (
www.konghans.dk), Herman im Tivoli (
www.nimb.dk), The Paul im Tivoli (
www.thepaul.dk), Søllerød Kro (
www.soelleroed-kro.dk), MR (
www.mr-restaurant.dk), Era Ora (
www.era-ora.dk), Kiin-Kiin (
www.kiin.dk) und Kokkeriet (
www.kokkeriet.dk).
Geranium und Ensemble mussten 2009 schließen. Folgende Restaurants erhielten einen „Bib Gourmand” (gutes Essen zu vernünftigen Preisen): Le Sommelier, Kanalen, Oubæk, Famo, L'Altro, Frederiks Have und (neu) Kødbyens Fiskebar.
Weitere Informationen: Copenhagen Right Now, Vesterbrogade 4A, DK-1620 Kopenhagen V, Tel. 00 45 / 7022 2442, touristinfo@woco.dk,
www.visitcopenhagen.dk. Allgemeine Dänemark-Reiseinformation: www.visitdenmark.com und
www.visitdenmark.com/gastronomie.